Monticello
San Pietro, Švýcarsko
Navzdory velmi hornatému terénu Švýcarska jsou podmínky pro pěstování vinné révy neobyčejně příznivé. Většina vinic je soustředěna v okolích švýcarských jezer a v údolích. Zatímco v údolích je zahřívá teplý vítr vanoucí v horských oblastech, hladiny jezer odrážejí sluneční světlo a teplo. Půda většiny vinic je tvořena vyvřelou horninou a valouny. Révové keře jsou blahodárně zásobovány energií, přímého slunce, slunečních paprsků odražených od vody a od půdy. Půda v jednotlivých vinařských oblastech je však dosti rozdílná a vína zde pěstovaná jsou pro každou oblast specifická svou chutí.
Vinařství Monticello, leží v jižním koutu Švýcarska, v italské oblasti Mendrisiotto. Kvalita jejich vín je na národním trhu ceněna mezi nejvyššími.
Convivio, bílé, suché, 2004, alk.12 % obj.
Víno pochází z oblasti Tessin. Díky důslednému řízenému kvašení toto víno nadchlo i nejlepší znalce. Má zářivou slámově zalo-žlutou barvu.
Má výrazné aroma a eleganci, pocházející jednak z Chardonnay, dávající čerstvost a jemnost, a z Merlotu zpracovaném jako bílé víno který víno dobře vyvažuje. Ve vůni je intenzivní a má bohaté ovocné aroma čerstvého ananasu, grapefruitu, sušených meruněk a v dlouhém závěru pak karamelu a vanilky
Víno zrálo v sudech z francouzského dubu. Je vhodné jako aperitiv, k předkrmům a těstovinám. Servírujte nejlépe při 12°C.
